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CHÂTEAU DE LA CHAIZE
2011

Guide 2014
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un château Grand Siècle, aux jardins dessinés par André Le Nôtre, dont on célèbre en 2013 le quatre centième anniversaire. Le domaine viticole est l'un des plus vastes du Beaujolais : il compte 99 ha de vignes dont il confie l'exploitation à sept métayers. Ici, ce sont près de 45 ha qui ont été cultivés pour donner naissance à ce 2011, un vin au nez de fruits noirs mûrs, à la bouche puissante, ample et charnue. À déguster dès cette année.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de la chaize
GARDE :
-
PRODUCTION :
300000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MARQUISE DE ROUSSY DE SALES
château de la Chaize
69460 Odenas
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 03 41 05
F: +33 4 74 03 52 73
@: chateaudelachaize@wanadoo.fr

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Le vin : Château de la chaize, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.