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CHÂTEAU DE LA CALONNIÈRE
Kilorédie 2007

Guide 2010
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une cuvée encore marquée par son passage de dix-sept mois en fût. La robe d'un jaune d'or intense témoigne de la richesse des vendanges. La bouche, dominée par des notes de vanille et d'épices, associe les sensations de moelleux et de fraîcheur. Des arômes de fruits confits caractéristiques, eux aussi, des vendanges surmûries s'imposent en finale. À laisser vieillir quelques années.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de la calonnière
GARDE :
-
PRODUCTION :
1100
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHÂTEAU DE LA CALONNIÈRE
La Calonnière
49540 Martigné-Briand
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 59 43 37
F: 02 41 59 97 36
@: lafuie@chateaudelacalonniere.com

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Le vin : Château de la calonnière, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.