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CHÂTEAU DE LA BRUYÈRE
Igé 2006

Guide 2009
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Au coeur du Val lamartinien, à la sortie d'Igé, s'élève une petite route qui débouche dans une superbe vallée où trône le château de la Bruyère. Bien exposées au sud, les vignes occupent le versant droit tandis que, sur l'autre coteau, des prés verdoyants accueillent les percherons du domaine. Rubis foncé, ce 2006 livre un nez complexe de fruits rouges frais, de notes animales et de sous-bois qui introduit une bouche à la fois souple et ferme. À découvrir sur une entrecôte grillée.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de la bruyère
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Mâconnais
GARDE :
-
PRODUCTION :
18000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
13 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

GFA DE LA BRUYÈRE
château de la Bruyère
71960 Igé
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 85 33 30 72
F: 03 85 33 40 65
@: mph.borie@wanadoo.fr

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Le vin : Château de la bruyère, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.