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CHÂTEAU DE LA BRUYÈRE
Élevé en fût de chêne 2006

Guide 2009
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Authentique château du XIes. qui fut la propriété des moines de l'abbaye de Cluny. Élevé en fût de chêne, la mention est rare en Bourgogne, même si la pratique est plus que courante. Ici, dix mois en fût, pour un nez marqué par les épices et une bouche structurée aux tanins encore présents. À attendre deux à trois ans pour que l'ensemble se fonde et exprime tout son fruit.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de la bruyère
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

GFA DE LA BRUYÈRE
château de la Bruyère
71960 Igé
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 85 33 30 72
F: 03 85 33 40 65
@: mph.borie@wanadoo.fr

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Le vin : Château de la bruyère, se déguste en accords avec les mets suivants :

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