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CHÂTEAU DE LA BRUNETTE
Cuvée traditionnelle 2003

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Dans cette petite exploitation en agriculture biologique depuis 2003, Gil et Dorota Lagarde sélectionnent 2,11 ha pour cette cuvée, dont une petite partie est exportée en Pologne. Le bouquet naissant, à la fois floral et fruité (mûre), se nuance de notes de tabac et de cuir. La structure tannique encore un peu ferme en fait un vrai vin de garde. On pourra le servir dans un an ou deux sur des grillades ou des fromages à pâte molle.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de la brunette
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Blayais et le Bourgeais
GARDE :
-
PRODUCTION :
7000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA LAGARDE PÈRE ET FILS
domaine de la Brunette
33710 Prignac-et-Marcamps
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 57 43 58 23
F: 05 57 43 58 23
@: chateau.de.labrunette@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château de la brunette, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.