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CHÂTEAU DE LA BRESTESCHE
Sur lie 2003

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ici, ce n'est pas la famille de propriétaires qui donna son nom au domaine en 1653, mais bien l'inverse. Dans la cour carrée typique des logis vendéens se trouve la cave qui a abrité ce 2003. Au nez discrètement floral, évoluant vers les fruits frais (raisin) répond une bouche équilibrée et structurée qui a gardé une certaine fraîcheur. Des flaveurs de fruits à noyau comme la pêche blanche et le brugnon se marient en finale à une note de fleur d'oranger. Cette bouteille n'attend qu'un crottin de Chavignol pour être pleinement appréciée.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de la brestesche
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA CHÂTEAU DE LA BRETESCHE
La Bretesche
44690 Maisdon-sur-Sèvre
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 240546588
F: 240546588
@: bretesche@free.fr

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Le vin : Château de la brestesche, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.