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CHÂTEAU DE LA BOUYÈRE
2008

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La CMGC, compagnie de négoce de Blanquefort, a sélectionné un rosé à dominante de merlot, complété par les deux cabernets. Sa robe brillante, éclatante de jeunesse est animée de reflets saumonés. Ses parfums aériens rappellent le bonbon anglais et précèdent une bouche franche aux arômes de petits fruits rouges. Pas d'exubérance, mais une fraîcheur régulière qui accompagne du début à la fin une bouche souple et ronde. Un équilibre très bien maîtrisé.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de la bouyère
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

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LE PRODUCTEUR

COMPAGNIE MÉDOCAINE DES GRANDS CRUS
7, rue Descartes
33295 Blanquefort
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 95 54 95
F: +33 5 56 95 54 85
@: bau.c@medocaine.com

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Le vin : Château de la bouyère, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.