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CHÂTEAU DE LA BOURDONNIERE
2001

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette dépendance du château de Thulon possède un vignoble depuis 1669. Les bâtiments ont été en partie reconstruits à la fin du XVIIIes. La famille Witrant exploite le domaine depuis cinq générations; la dernière en a pris les rênes en 2001. Elevé pendant plus d'un an, son morgon s'habille d'un rouge légèrement tuilé et offre des parfums complexes de fruits rouges et de boisé, associés à quelques notes animales. En bouche, il apparaît équilibré, long et d'une bonne finesse; il présente certaines analogies avec ses voisins du nord. Un vin complet, prêt à boire mais susceptible d'attendre un à deux ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de la bourdonniere
GARDE :
-
PRODUCTION :
18750
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
13 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JÉRÔME WITRANT

69430 Lantignié
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 474048258
F: 474695263
@: jerome.witrant@wanadoo.fr

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Le vin : Château de la bourdonniere, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Bonne constitution d'un vin avec une prédominance tannique ouvrant de bonnes possibilités de vieillissement.