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CHÂTEAU DE LA BOTTIÈRE
2013

Guide 2015
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce vin séduisant avec sa robe cerise dévoile un nez délicat de fruits rouges, de violette et d'épices douces. La bouche, à l'unisson, charme par ses tanins fins et suaves, et par sa finale gracieuse et longue. Un juliénas harmonieux et très élégant.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de la bottière
GARDE :
2014 - 2019
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
13 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

LAURENT PERRACHON
Les Mouilles
69840 Juliénas
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 04 40 44
@: laurent@vinsperrachon.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château de la bottière, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : coq au vin
COMMENTAIRE
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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.