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CHÂTEAU DE L'ISOLETTE
Cuvée Prestige Vieilles vignes 1999

Guide 2002
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Construit en des lieux sauvages où subsistent de nombreux vestiges et où est attestée une occupation par l'homme dès l'âge de pierre, le château de l'Isolette, souvent salué par le Guide, produit un vin qui a séjourné dans le bois et qui ne le masque pas. C'est cela aussi l'art du vigneron. Cette bouteille est prête à boire; aussi les dégustateurs invitent-ils à jouir sans tarder de l'onctuosité et de l'ampleur du palais ainsi que des senteurs de menthe, de poivre et autres épices.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de l'isolette
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
60000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHÂTEAU DE L' ISOLETTE
rte de Bonnieux
84400 Apt
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 90 74 16 70
F: 04 90 04 70 73
@: chateauisolette@aliceadsl.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château de l'isolette, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.