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CHÂTEAU DE L'ILLE
Cuvée Angélique 2010

Guide 2013
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le site est unique: d'un côté, la mer, d'un autre, l'étang du Doul dans un rond presque parfait, d'un autre encore, le village de pêcheurs de Peyriac-de-Mer. Les vignes de syrah et de grenache profitent du microclimat créé par l'influence marine. Elles ont donné naissance à un 2010 très coloré, au nez de cerise à l'eau-de-vie. Une rondeur accueillante, des saveurs fruitées en accord avec le nez, et des tanins un peu nerveux complètent la dégustation.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de l'ille
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

CHÂTEAU DE L' ILLE

11440 Peyriac-de-Mer
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 68 41 05 96
F: 04 68 42 81 73
@: chateau-de-lille@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château de l'ille, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir du Bordelais pouvant entrer en petite quantité dans l'assemblage des AOC girondines, notamment en Médoc, en complément des cabernets et du merlot. Il fournit un vin de qualité, coloré, tannique et élégant tout à la fois.