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CHÂTEAU DE L'ILLE
Cuvée Angélique 2003

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Bâti sur une antique villa romaine dans une presqu'île entourée par les étangs de Bages et de Sigean, le Château de l'Ille est une propriété de 40 ha essentiellement classée en corbières. Le millésime 2003, constitué de trois cépages (syrah, grenache et mourvèdre), montre une belle couleur rouge vif. Le nez est floral; la bouche, soutenue par un bel équilibre général, est franche et agréable.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de l'ille
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHÂTEAU DE L' ILLE

11440 Peyriac-de-Mer
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 68 41 05 96
F: 04 68 42 81 73
@: chateau-de-lille@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château de l'ille, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.