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CHÂTEAU DE L'HYVERNIÈRE
Sur lie 2011

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette ancienne demeure seigneuriale du XVes., dans le giron du groupe Castel Frères, étend son vaste vignoble de 75 ha sur un terroir très précoce de gneiss. On y découvre une cuvée en robe légère, mêlant au nez des notes d'agrumes, de fruit de la Passion et de pain grillé. La bouche se révèle bien équilibrée, à la fois fraîche, intense et riche. À boire ou à garder un an ou deux. Proposée par la structure de négoce Castel Frères, la cuvée Plessis-Duval Sur lie 2011 (450 000 b.), de bonne typicité, fraîche et acidulée, est citée.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de l'hyvernière
GARDE :
-
PRODUCTION :
200000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE DE L' HYVERNIÈRE
La Guillemochère
44330 La Chapelle-Heulin
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 40 06 70 71
@: chateau.hyverniere@orange.fr

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Le vin : Château de l'hyvernière, se déguste en accords avec les mets suivants :

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