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CHÂTEAU DE L'HOSPITAL
2001

Guide 2005
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Nos lecteurs connaissent bien ce cru qui a reçu plusieurs coups de coeur au cours des dernières années. Avec ce millésime difficile, il réussit un vin qui joue résolument la carte de la délicatesse et de la complexité. Tour à tour se succèdent des notes de fumée, de fruits cuits et de vanille qui débouchent sur des impressions mentholées, puis réglissées. Sa charpente et sa finale légèrement poivrée invitent à l'attendre encore trois ou quatre ans. Le blanc 2002, d'une belle intensité aromatique (vanille et orange confite), a également obtenu une citation.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de l'hospital
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
La région des Graves
GARDE :
-
PRODUCTION :
48800
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHÂTEAU DE L' HOSPITAL
SCS Lafragette de Loudenne
33640 Poroutets
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 56 73 17 98
F: 05 56 09 02 87
@: commercial@lafragette.com

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Le vin : Château de l'hospital, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.