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CHÂTEAU DE L'ENGARRAN
Grès de Montpellier Grenat majeur 2008

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Habituées du Guide, Diane Losfelt et sa sœur Constance Rérolle ont su transmettre à cette cuvée à majorité de grenache (le «grenat majeur») une élégante féminité. Ourlée de reflets violines, la robe brillante invite à la dégustation. Le nez, d'abord discret, s'ouvre en finesse sur les épices douces et les baies rouges et noires. L'ampleur et la suavité de la bouche, son intense écho à l'olfaction, et ses tanins enrobés en font un vin délicat et gourmand qui, après ses vingt-huit mois d'élevage, peut être bu dès la sortie du Guide. Le Saint-Georges d'Orques 2010 rosé (8 à 11 €; 28 000 b.) est cité pour sa robe pâle aérienne, pour son joli fruité et son bel équilibre entre rondeur et fraîcheur.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de l'engarran
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA DU CH. DE L' ENGARRAN

34880 Lavérune
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 67 47 00 02
F: +33 4 67 27 87 99
@: lengarran@wanadoo.fr

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Le vin : Château de l'engarran, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.