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CHÂTEAU DE L'ÉCOCHÈRE
Sur lie 2010

Guide 2012
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Bien exposé au sud, sur un terroir de schistes situé aux portes d’Ancenis, ce vignoble appartient à un centre d’aide par le travail. Il est conduit par trois salariés d’entreprise adaptée, encadrés par un contremaître. Le fruit de cette collaboration est un vin fin, au nez de citron, de pamplemousse et de fruits exotiques. Expressif et vif en bouche, ce 2010 reflète bien la typicité des vins des coteaux de la Loire.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de l'écochère
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

ETP DE SAINT-JAMES
L'Écochère
44150 Saint-Géréon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 40 96 20 74
F: 02 40 96 20 74
@: cmorin@etpsaintjames.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château de l'écochère, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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