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CHÂTEAU DE L'AUMERADE
Seigneur de Piégros 2004 • Cru clas.

Guide 2006
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Dans la plaine de Pierrefeu, cet immense domaine de 550 ha est riche d'histoire. Ancien fief de Piégros dont les vins étaient déjà réputés à la cour d'Henri IV, il devint au XVIIIes. la propriété de la famille Aumerat, qui lui donna son nom, et reçut le titre de cru classé en 1955. Un assemblage simple de cinsault et de grenache est à l'origine de ce vin brillant de reflets pétale de rose. Ouvert sur des senteurs exotiques rappelant le fruit de la Passion et le litchi, il se développe avec ampleur, rondeur et fraîcheur au palais, longuement empreint de flaveurs de fruits blancs et d'agrumes. La cuvée Sully 2004 blanc, fraîche et complexe, obtient une étoile. Elle rend hommage au célèbre ministre qui planta ici le premier mûrier de France.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de l'aumerade
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
26000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHÂTEAU DE L' AUMÉRADE
rte de Puget-Ville
83390 Pierrefeu-du-Var
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 94 28 20 31
F: +33 4 94 48 23 09
@: production@aumerade.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château de l'aumerade, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Note :
6 pers
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COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.