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CHÂTEAU DE L'AULNAYE
Sur lie Terroir de L'Aulnaye 2004

Guide 2006
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le château de L'Aulnaye est une folie nantaise construite à la fin du XVIIIes. dans un cadre harmonieux de bois, de jardins et de vignes. Issue de coteaux au sol de gneiss, cette cuvée offre au regard une teinte jaune d'or, avant de développer un nez complexe de coing et d'agrumes. Richesse et puissance la caractérisent en bouche, de même qu'une remarquable persistance et une légère amertume, signe de longévité. Réservez-la à une marmite de coquilles Saint-Jacques de la baie de Saint-Brieuc. Du même producteur, le Château de La Bourdinière Sur lie Tradition 2004 est noté une étoile pour ses arômes intenses de fruits blancs et son équilibre.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de l'aulnaye
GARDE :
-
PRODUCTION :
80000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

FAMILLE LIEUBEAU
La Croix-de-la-Bourdinière
44330 Château-Thébaud
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 40 06 54 81
F: +33 2 40 06 51 08
@: contact@lieubeau.com

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Le vin : Château de l'aulnaye, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).