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CHÂTEAU DE L'AUJARDIÈRE
Sur lie Élevé en fût de chêne 2010

Guide 2014
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Située au cœur du vignoble nantais, cette propriété est à la frontière des appellations muscadet-sèvre-et-maine et muscadet-coteaux-de-la-loire. Cette cuvée élevée un an en fût de chêne livre un très beau bouquet de vanille, de noisette et de pain brioché, auquel fait écho un palais ample et puissant, au boisé bien fondu. La finale persistante est soulignée avec grâce par de légères notes caramélisées. Cité, le muscadet sur lie Dom. de Grand Logis 2012 (66 000 b.) dévoile un nez intense de fleurs et de fruits secs, arômes qui se prolongent dans une bouche fraîche. Même distinction pour le coteaux-d'ancenis 2012 (5 à 8 € ; 3 900 b.), bien équilibré, au nez d'abricot et de poire.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de l'aujardière
GARDE :
-
PRODUCTION :
7500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL OLIVIER LEBRIN
L'Aujardière
44430 La Remaudière
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 40 33 72 72
F: +33 2 40 33 74 18
@: contact@vinsfinslebrin.com

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Le vin : Château de l'aujardière, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc d'origine charentaise, le colombard a perdu du terrain au profit de l'ugni blanc mais reste encore utilisé pour l'élaboration des vins destinés au cognac et à l'armagnac, eaux-de-vie auxquelles il apporte un caractère fruité. Il entre dans la composition du pineau-des-charentes et du floc-de-gascogne, et sert aussi d'appoint dans certaines AOC bordelaises de blancs secs (bordeaux, côtes-de-blaye, entre-deux-mers...). Il est vinifié seul ou en assemblage pour produire certains vins de pays aromatiques (côtes-de-gascogne notamment).