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CHÂTEAU DE L'AUCHE
Cuvée Sélection

Guide 2012
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
L’une des marques de la coopérative de Janvry, village situé à l’ouest de Reims. Fondée en 1961, la cave vinifie 120 ha de vignes pour le compte de ses adhérents. Nombre de ses cuvées privilégient le meunier, très présent dans ce secteur. Ce cépage représente ainsi 85 % de l’assemblage des deux cuvées retenues, comme ce brut Sélection, un blanc de noirs. Le cépage majoritaire confère à ce champagne un nez expressif, légèrement évolué, de pomme mûre et d’agrumes confits. L’attaque fraîche précède un palais franc, équilibré et de bonne longueur. (CM)
IDENTITÉ DU VIN :
Château de l'auche
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
60000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

CHÂTEAU DE L' AUCHE
rue de Germigny
51390 Janvry
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 26 03 63 40
F: 03 26 03 66 93
@: info@champagne-de-lauche.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château de l'auche, se déguste en accords avec les mets suivants :
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