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CHÂTEAU DE L'ANGLAIS
2004

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
L'histoire raconte qu'au lendemain de la bataille de Castillon qui mit fin à la guerre de Cent Ans, un soldat anglais du général Talbot s'installa sur les coteaux dominant la vallée de la Dordogne. Pierre Troisgros, célèbre restaurateur, a racheté avec des associés ce cru régulier dans la qualité, comme le montre ce 2004 pourpre soutenu. Le nez frais est marqué par d'agréables notes vanillées et grillées. Le palais présente des tanins souples et structurés dans un ensemble bien équilibré. Un vin à boire d'ici un à trois ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de l'anglais
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
18000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SARL DU CHÂTEAU DE L' ANGLAIS
Langlais
33570 Puisseguin
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 57 74 58 94
F: 05 57 74 58 94
@: contact@chateaudelanglais.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château de l'anglais, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.