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CHÂTEAU DE L'ABBAYE SAINT-LAURENT D'ARPAYÉ
2008

Guide 2010
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le château attenant à une ancienne annexe de l'abbaye de Cluny devint propriété de la famille Quinson au début du XXes. Son domaine viticole est une filiale de la maison Pasquier-Desvignes depuis vingt ans. D'un rouge profond, cette cuvée aux parfums gourmands révèle un palais frais et friand, typique de l'appellation. À ouvrir aujourd'hui ou dans un an. La société de négoce propose aussi, sous la marque Victor Bérard, un beaujolais-villages rouge 2008 (moins de 3 €), également cité.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de l'abbaye saint-laurent d'arpayé
GARDE :
-
PRODUCTION :
14000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
13 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

SAS PASQUIER-DESVIGNES
ZA Maison-Blanche
71570 Romanèche-Thorins
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 35 26 00
F: +33 3 85 35 26 10
@: sravier@pasquierdesvignes.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Château de l'abbaye saint-laurent d'arpayé, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.