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CHÂTEAU DE L'ABBAYE
2002

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le château de l'Abbaye, du XVIes., appartient à la famille Morlat depuis 1850, mais le vignoble s'est réellement développé dans les années 1970 pour atteindre aujourd'hui 12 ha. Le millésime 2002, avec ses parfums gourmands, évoque une salade de fruits composée d'abricots au sirop, d'abricots confits, de poires williams et d'ananas. Un arôme de zeste de citron accompagne la bouche pleine d'allégresse jusqu'à une finale éclatante. Un dégustateur propose une alliance avec une terrine de truite.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de l'abbaye
GARDE :
-
PRODUCTION :
18000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

PIERRE MORLAT ET FILS
4, rte de Villiers
58150 Saint-Laurent-l'Abbaye
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 386261196
F: 386261978

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château de l'abbaye, se déguste en accords avec les mets suivants :
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