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CHÂTEAU DE JURQUE
Doux Séduction 2007

Guide 2010
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine créé en 2000 appartient à la société Latrille, déjà propriétaire dans l’appellation. On découvre sa cuvée Séduction, qui mérite bien son nom. Ce 2007 fut candidat au coup de cœur, tant il a de charme. Du petit manseng vendangé le 10 novembre et élevé huit mois dans le bois. Or clair étincelant, il apparaît encore réservé au nez mais dévoile une complexité naissante et beaucoup de délicatesse dans ses parfums d’agrumes, d’ananas, de miel, de pain beurré et d’épices. La bouche allie gras et fraîcheur dans une belle harmonie. La finale se montre chaleureuse et boisée, sur des notes d’épices douces. Un jurançon aussi élégant que typé. La cuvée Tendresse 2007, qui associe les deux mansengs à parts égales, n’a pas connu le bois. Elle obtient la même note pour son fruité, son équilibre et sa fraîcheur.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de jurque
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont Pyrénéen
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA DOM. LATRILLE
330, rte de la Chapelle-de-Rousse
64290 Gan
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 59 21 72 79
F: +33 5 59 21 55 61
@: contact@domaineslatrille.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château de jurque, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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