Vin très réussi
L'avis du Guide Hachette des Vins
Un château du XVIIIes. avec des parties plus anciennes et un important vignoble (38 ha) pour ce domaine qui a décroché un coup de coeur l'an dernier pour sa cuvée Prestige 2003. La cuvée fût de chêne ne laisse pas indifférent et certains dégustateurs portent aux nues ce 2004 rubis foncé aux parfums complexes et intenses d'épices, associés à un léger boisé et à des notes végétales. Marqué par son élevage, ce vin présente une matière riche et puissante, d'une belle longueur, dans la lignée du nez. Une bouteille à déboucher dans les deux prochaines années.
Détail du vin Château de juliénas
Garde :
-
Production :
bouteilles
élevage :
-
température :
13 à 15 °C
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Cépage blanc charentais qui, distillé, donne une eau-de-vie appréciée pour la finesse et l'intensité de ses arômes. Il est devenu cependant très minoritaire pour l'élaboration du cognac.
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