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CHÂTEAU DE JULIENAS
2001

Guide 2004
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
L'histoire de ce château remonte au XIIIes. Il appartint aux seigneurs de Beaujeu, puis, au XVes., aux ducs de Bourbon-Montpensier. L'essentiel des bâtiments date du XVIIIes., avec une partie du XVIes. Après bien des vicissitudes, la propriété fut acquise par la famille Condemine en 1907. François Condemine et son fils Thierry exploitent aujourd'hui 35 ha en juliénas. Le rouge léger de leur 2001 ne montre pas d'évolution. Ses parfums de fraise, de fruits bien mûrs et d'épices sont flatteurs. La bouche se montre très fraîche et structurée. A boire.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de julienas
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
13 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

THIERRY CONDEMINE
Le château de Juliénas
69840 Juliénas
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 04 49 98
@: thierrycondemine@chateaudejulienas.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château de julienas, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Un mot du vin
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Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).