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CHÂTEAU DE JULIAC

Guide 2002
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce château, construit sur les ruines d'une ancienne forteresse, est situé en bas Armagnac sur des sols dits sables fauves. Il a agréablement surpris le jury avec ce floc d'un jaune pâle très brillant, au nez très aromatique de fruits secs. Impressions qui se retrouvent au palais, couplées avec une belle douceur (miel). Equilibre et harmonie.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de juliac
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont Pyrénéen
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
06 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille
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LE PRODUCTEUR

PIERRE CASSAGNE
château de Juliac
40240 Betbezer-d'Armagnac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 58 44 88 64
F: 05 58 44 81 16
@: xaviercassagne@free.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château de juliac, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.