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CHÂTEAU DE JOUSSELINIÈRE
Sur lie 2008

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine de 20 ha regroupé autour d’une ancienne chapelle du XVIIes. est situé au bord des marais de Goulaine, site écologique appartenant au réseau européen Natura 2000. Au premier coup de nez, c’est l’anis qui s’exprime dans cette cuvée, puis se dévoilent des notes briochées. Grande puissance en bouche, où apparaissent de riches arômes de fruits mûrs (mangue, ananas). Un vin complexe. Le Ch. Salmonière Sur lie 2008, proposé par le même négociant, obtient une citation.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de jousselinière
GARDE :
-
PRODUCTION :
70000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SARL GILBERT CHON ET FILS
Le Bois-Malinge
44450 Saint-Julien-de-Concelles
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 40 54 11 08
F: +33 2 40 54 19 90
@: muscadetchon@aol.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château de jousselinière, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.