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CHÂTEAU DE JONQUIERES
La Baronnie 2001

Guide 2005
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un château classé, style Renaissance italienne, et des chambres d'hôte permettent de prendre le temps pour rencontrer ces vignerons convaincus par leur terroir. Un encépagement bien équilibré, une vigne soignée, une prise de risque maximum pour la date des vendanges, voilà les recettes qui expliquent la qualité de ce vin. Les parfums de fruits rouges, de noisette, de grillé, avec une pointe animale, montrent de la complexité. Très bien constitué, l'ensemble promet une remarquable évolution justifiant un séjour en cave de deux à trois ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de jonquieres
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
7000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

FRANÇOIS ET ISABELLE DE CABISSOLE
château de Jonquières
34725 Jonquières
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 67 96 62 58
F: 04 67 88 61 92
@: contact@chateau-jonquieres.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château de jonquieres, se déguste en accords avec les mets suivants :
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