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CHÂTEAU DE JAVERNAND
2010

Guide 2013
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Pierre Fourneau est en train de passer la main à son fils Arthur, qui a vinifié en 2010 son deuxième millésime et auquel se joint Arthur-Pierre Prost, jeune associé d'une trentaine d'années. Le domaine est d'un seul tenant et ce chiroubles représente donc un bloc de 11 ha vinifié en grappes entières. Le style recherché par Arthur, c'est la finesse des arômes et la fraîcheur du vin: ici s'expriment les fruits, le poivre et les épices douces; la bouche est riche et fraîche, poivrée en finale. Le coup de coeur n'est pas passé loin! À déguster dans deux ans."
IDENTITÉ DU VIN :
Château de javernand
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
13 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHÂTEAU DE JAVERNAND

69115 Chiroubles
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 9 63 29 82 13
F: 04 74 04 20 33
@: chateau@javernand.com

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Le vin : Château de javernand, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.