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CHÂTEAU DE JASSON
Cuvée Victoria 2009

Guide 2012
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Anciens restaurateurs parisiens, Marie-Andrée et Benjamin de Fresne ont repris cette exploitation en 1990; près de 16 ha de vignes sur sols de schistes et d'argile. Ils proposent un rouge issu de syrah (majoritaire) et de grenache, remarquable à tous les stades de la dégustation. L'œil est flatté par une belle robe pourpre aux reflets violines. Le nez séduit par une réelle complexité: cassis, mûre, réglisse, cerise. La bouche se montre florale, gourmande et généreuse, adossée à des tanins soyeux, et offre une finale fruitée et épicée «typique d'une syrah de belle maturité», note un dégustateur. La cuvée Éléonore 2010 rosé (8 à 11 €; 55 000 b.) est citée pour son nez délicatement parfumé (épices, poire, fruits blancs) et sa bouche dense et fruitée.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de jasson
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
12000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CH. JASSON
Les Jassons 813, rte de Collobrières
83250 La Londe-les-Maures
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 94 66 81 52
F: +33 4 94 05 24 84
@: chateau.de.jasson@orange.fr

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Le vin : Château de jasson, se déguste en accords avec les mets suivants :
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