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CHÂTEAU DE HAUX
2004

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Quand Peter Jorgensen achète la propriété en 1985, celle-ci ne compte que 18 ha de vignes. Une vingtaine d'années après, elle s'étend sur 125 ha. Cette expansion de ne s'est pas faite au détriment de la qualité, comme en témoigne ce 2004. Grenat soutenu, il est encore marqué par les arômes d'élevage: fumée, grillé, moka. Le palais s'inscrit dans le droit fil, évoluant avec équilibre sur des tanins ronds, avant une finale sur une note toastée. À attendre un ou deux ans pour un meilleur fondu.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de haux
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Entre Garonne et Dordogne
GARDE :
-
PRODUCTION :
270000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

SARL CHÂTEAU DE HAUX

33550 Haux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 57 34 51 12
F: 05 57 34 51 15
@: haux@haux.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château de haux, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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