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CHÂTEAU DE GUEYZE
2005

Guide 2008
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le plus grand château de l'appellation (80 ha d'un seul tenant) obtient un nouveau coup de coeur comme l'année dernière (sans parler des millésimes 1987 et 1990). La couleur du 2005 est intense, rubis aux nuances violettes. Le nez, tout aussi intense, associe la mûre et le cassis sur un support boisé très fin. En bouche, on apprécie la rondeur, le charnu, la puissance, le fruité, la longueur. La trame tannique présente beaucoup de finesse et d'élégance malgré la jeunesse du vin. Un style très flatteur pour cette bouteille qui mérite de vieillir un peu (un à deux ans) avant d'accompagner une entrecôte. Deux étoiles aussi pour le rosé 2006 (5 à 8 €) qui allie matière et équilibre. Un vrai rosé de repas. La Tuque de Gueyze 2005 (3 à 5 €), déjà prête, obtient une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de gueyze
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
La moyenne Garonne
GARDE :
-
PRODUCTION :
44000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

LES VIGNERONS DE BUZET
56, av. des Côtes-de-Buzet BP 17
47160 Buzet-sur-Baïse
France

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F: +33 5 53 84 74 24
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Le vin : Château de gueyze, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).