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CHÂTEAU DE GRISSAC
2012

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le fort d'Arnaud de Grissac (XIVes.) a fait place en 1652 au château actuel. Ici, Montesquieu rendait visite à son ami Pierre de Montalier, conseiller à la cour de Guyenne. Les deux hommes discouraient sans doute des qualités de leurs vins respectifs. Le vignoble (20ha) est conduit depuis 1977 par Bernadette Cottavoz.

L'assemblage (merlot 52 %, cabernet-sauvignon 30 %, malbec 18 %) de cette cuvée explique peut-être son caractère typique de l'appellation : beaucoup de couleur et d'arômes (fruits confits, baies noires, touche minérale, épices). Bouche à la fois souple et corsée, sur le fruit, adossée à des tanins encore jeunes, mais de qualité.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de grissac
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Blayais et le Bourgeais
GARDE :
2016 - 2021
PRODUCTION :
40000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

BERNADETTE COTTAVOZ
Grissac 2, chem. du Port-d'Espeau
33710 Prignac-et-Marcamps
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 68 31 65
@: chateaudegrissac@aol.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château de grissac, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : épaule d'agneau

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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