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CHÂTEAU DE GRANDMONT
2013

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le vin séduit par son nez expressif de fruits noirs et par son fort caractère : tannique, corsé, il allie le fruit et la structure.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de grandmont
GARDE :
2014 - 2017
PRODUCTION :
6500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
13 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CH. DE GRANDMONT
337, imp. de Grammont
69460 Blacé
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 67 59 04
F: +33 4 74 67 59 04
@: laurentsantailler@chateaudegrandmont.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château de grandmont, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : bœuf mironton

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.