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CHÂTEAU DE GRANDMONT
2013

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le vin séduit par son nez expressif de fruits noirs et par son fort caractère : tannique, corsé, il allie le fruit et la structure.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de grandmont
GARDE :
2014 - 2017
PRODUCTION :
6500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
13 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CH. DE GRANDMONT
337, imp. de Grammont
69460 Blacé
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 67 59 04
F: +33 4 74 67 59 04
@: laurentsantailler@chateaudegrandmont.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château de grandmont, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : bœuf mironton

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.