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CHÂTEAU DE GOËLANE
2008

Guide 2011
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Niché au coeur de l'Entre-deux-Mers, ce château édifié au XIXes. représente la première propriété viticole acquise par la famille Castel, désormais détentrice de nombreux domaines en région bordelaise et ailleurs. Ici, point de barrique: on cherche à "extraire la quintessence du fruit", notamment du merlot majoritaire dans l'encépagement. Ce 2008 exhale en effet un bouquet éclatant de fruits mûrs (cerise), agrémenté d'élégantes notes florales rappelant la violette. La bouche ronde et charmeuse repose sur une structure solide mais jamais agressive, aux tanins soyeux jusqu'en finale. Gourmand et puissant à la fois, le Ch. Saint-Léon 2008 aux savoureux arômes de cassis obtient la même note. Déjà prêtes, ces deux cuvées pourront aussi être gardées quelques années en cave. Quant au Ch. Techeney 2008, aux accents surmûris et aux tanins plus sévères, il devra être attendu deux ans afin de s'assouplir; il est cité.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de goëlane
GARDE :
-
PRODUCTION :
300000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rouge tranquille, blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCE CHÂTEAU DE GOËLANE
14, rte de Sanson
33670 Saint-Léon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 95 54 00
F: +33 5 56 95 54 20
@: contact@chateaux-castel.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château de goëlane, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.