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CHÂTEAU DE GAUDOU
Renaissance Élevé en fût de chêne 2004

Guide 2008
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
René Durou a créé en 1993 la cuvée Renaissance qui devait devenir le haut de gamme de sa production. Le temps n'a rien changé à cet objectif, puisque le 2004, de pur malbec, a convaincu le jury par ses arômes de fruits rouges confiturés, de réglisse, de vanille et de toasté. La bouche est ample, d'un remarquable équilibre; seuls les tanins, en passe de gagner en soyeux, indiquent qu'une garde serait souhaitable. Création de Fabrice Durou, le fils arrivé en 2000 sur le domaine, la cuvée Réserve de Caillau 2004 (23 à 30 €), encore ferme, mérite une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de gaudou
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont du Massif central
GARDE :
-
PRODUCTION :
18000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA DUROU ET FILS
Gaudou
46700 Vire-sur-Lot
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 65 36 52 93
F: +33 5 65 36 53 60
@: info@chateaugaudou.com

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Le vin : Château de gaudou, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.