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CHÂTEAU DE GADRAS
2004

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Implanté dans les hauts de l'Entre-deux-Mers, non loin de la bastide de Monségur, ce vignoble à l'encépagement classique de merlot et de cabernets couvre 14,6 ha. Son nom de Gadras viendrait de gardères, bois gardés pour le seigneur. De son élevage de neuf mois en barrique, ce 2004 grenat profond à reflets violets a gardé le souvenir des épices et de la réglisse, autant de notes qui apportent complexité à son bouquet de framboise, de cerise et de cassis. Il se montre souple, charnu, bien structuré, d'une agréable persistance aussi, sur les flaveurs épicées (vanille). Dans trois ans, le plaisir sera complet.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de gadras
GARDE :
-
PRODUCTION :
50000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA VIGNOBLES DELPECH
4, Gadras
33580 Saint-Vivien-de-Monségur
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 56 61 82 69
F: 05 56 71 34 95
@: chateau-de-gadras@aliceadsl.fr

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Le vin : Château de gadras, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.