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CHÂTEAU DE FRANCS
Les Cerisiers Vieilli en fût de chêne 1998

Guide 2002
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette cuvée spéciale du château de Francs est produite sur seulement 5 ha d'une propriété qui en compte 32, à partir de 75 % de merlot et de 25 % de cabernet franc implantés sur un beau terroir argilo-calcaire. Une robe intense et brillante l'habille. Ses arômes fins et harmonieux évoquent les fruits rouges et la vanille. La bouche se montre ample et généreuse, dotée de tanins particulièrement mûrs et fondus qui s'expriment totalement en finale: du grand art. Une bouteille à apprécier dans trois à cinq ans. Le blanc 99 (50 à 69 F), assemblant à parts égales sémillon et sauvignon, élevé neuf mois en barrique neuve, tout en fruits confits (abricot), peau d'orange et vanille grillée, obtient une citation.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de francs
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
18000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

HUBERT DE BOÜARD ET DOMINIQUE HÉBRARD
Ch. de Francs
33570 Francs
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 40 65 91
F: +33 5 57 40 63 04
@: contact@chateau-de-francs.com

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Le vin : Château de francs, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Se dit d’un vin dominé par des arômes évoquant les fleurs ; suivant les cas, fleurs blanches (aubépine, acacia, jasmin, chèvrefeuille…), rose, pivoine, violette…