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CHÂTEAU DE FRANCS
Les Cerisiers Élevé en fût de chêne 2008

Guide 2012
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ancienne place forte militaire au Moyen Âge, transformée en «vrai» château entre les XIIIe et XVIIIes., ce domaine collectionne les coups de cœur du Guide; ses Cerisiers sont fidèles au rendez-vous. Un soupçon (10 %) de cabernet-sauvignon complète ici le merlot. La robe est très sombre, presque noire. Le bouquet intense et complexe évoque les épices (poivre), le cassis et la myrtille, agrémentés d'un toasté élégant. L'attaque, puissante et charnue, ouvre sur un palais qui ne manque ni de volume ni de fraîcheur, porté par des tanins soyeux et un boisé vanillé très subtil. Un modèle d'équilibre, bâti pour une garde d'au moins cinq ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de francs
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
61800
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

HUBERT DE BOÜARD ET DOMINIQUE HÉBRARD
Ch. de Francs
33570 Francs
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 40 65 91
F: +33 5 57 40 63 04
@: contact@chateau-de-francs.com

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Le vin : Château de francs, se déguste en accords avec les mets suivants :

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