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CHÂTEAU DE FRANCE
2003

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Dressé sur une butte de graves, le château est construit sur un ancien manoir dont il a gardé les caves voûtées. Paré d'une robe rubis, son vin sait surprendre par son mariage des fruits frais et du kirsch. Souples et onctueux, les tanins sont entourés de chair et ne demandent qu'un peu de patience. Dans quatre ou cinq ans, ils promettent d'intéressants accords avec une cuisine simple pour un repas entre amis.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de france
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
La région des Graves
GARDE :
-
PRODUCTION :
47000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CH. DE FRANCE
98, rte Mont-de-Marsan
33850 Léognan
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 64 75 39
F: +33 5 56 64 72 13
@: contact@chateau-de-france.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château de france, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
8 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.