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CHÂTEAU DE FRANCE
1997

Guide 2001
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Restructuré en 1971 par son nouveau propriétaire, et jouissant d'un beau terroir, ce cru très apprécié pour sa régularité ne perd pas ses bonnes habitudes avec ce millésime. Agréable à l'oeil, avec une robe à la fois profonde et fraîche, il se montre expressif par son bouquet (fruits rouges et épices assortis d'une note animale) et bien constitué. Riche, longue et charnue, sa structure est soutenue par un bois élégant. Très bien équilibré, l'ensemble s'accorde avec la finale tannique pour promettre une garde très bénéfique de quatre à cinq ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de france
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
La région des Graves
GARDE :
-
PRODUCTION :
50000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CH. DE FRANCE
98, rte Mont-de-Marsan
33850 Léognan
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 64 75 39
F: +33 5 56 64 72 13
@: contact@chateau-de-france.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château de france, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
8 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.