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CHÂTEAU DE FOSSE-SECHE
2001

Guide 2003
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ancienne dépendance du prieuré de Montreuil-Bellay, le vignoble couvre plus de 19 ha sur un terroir siliceux du jurassique. Rouge vif attirant, son vin semble d'abord timide, mais s'ouvre à l'aération sur des notes complexes et des arômes de raisin très présents jusqu'en bouche. Une petite austérité finale invite à l'attendre un peu.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de fosse-seche
GARDE :
-
PRODUCTION :
38000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL KELLER
château de Fosse-Sèche
49700 Brossay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 41 52 22 22
F: 02 41 67 02 52
@: fosseseche@tiscali.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château de fosse-seche, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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Qualificatif, parfois équivoque, d'odeurs diverses, allant du caramel au bois brûlé.