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CHÂTEAU DE FONTLADE
Cuvée de l'Ermitage Vieilles Vignes Élevé en fût de chêne 2007

Guide 2010
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Situé à l'extrémité orientale de l'appellation, ce vignoble de 45 ha implanté à 300 m d'altitude produit des vins régulièrement sélectionnés dans le Guide. Coup de cœur dans le millésime 2004, cette cuvée de l'Ermitage, née de grenache, de syrah et d'une pointe de cabernet-sauvignon, brille d'un rouge profond aux reflets violacés. Le bouquet puissant mêle notes épicées, petits fruits noirs, réglisse et olive noire. La bouche d'une grande amplitude repose sur des tanins fins. La matière, tout en rondeur, glisse vers une finale chaleureuse. Un vin de garde à apprécier d'ici deux à trois ans. La cuvée Saint-Quinis blanc 2008 (5 à 8 €), aérienne, nuancée de notes d'amande fraîche et de citron, est citée.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de fontlade
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA BARONNE PHILIPPE DE MONTREMY
domaine de Fontlade rte de Cabasse
83170 Brignoles
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 94 59 24 34
F: +33 4 94 72 02 88
@: fontlade@orange.fr

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Le vin : Château de fontlade, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).