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CHÂTEAU DE FONTLADE
Cuvée de l'Ermitage Élevé en fût de chêne Vieilles Vignes 2006

Guide 2009
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ancienne propriété des moines de Saint-Victor, c'est une vraie bastide provençale ombragée sous des arbres tricentenaires. La robe de ce 2006, d'un rouge rubis, laisse deviner un nez complexe et varié, où s'entremêlent des notes de garrigue, d'olive noire, de fruits noirs et de vanille douce. La bouche, fraîche, révèle des tanins qui prennent le pas sur le fruité et marquent la finale. À laisser s'affiner encore un an ou deux et à servir sur un repas d'été.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de fontlade
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
9000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA BARONNE PHILIPPE DE MONTREMY
domaine de Fontlade rte de Cabasse
83170 Brignoles
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 94 59 24 34
F: +33 4 94 72 02 88
@: fontlade@orange.fr

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Le vin : Château de fontlade, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.