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CHÂTEAU DE FONTENILLE
1998

Guide 2001
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le vignoble est encore jeune, quinze ans, planté sur des sols sableux, limoneux ou graveleux. L'équilibre entre le merlot (50 %), le cabernet franc (35 %) et le cabernet-sauvignon (15 %) s'exprime donc en un vin délicat, rond, aux tanins peu marqués. La complexité aromatique est intéressante: des notes de sous-bois, de feuillage d'automne, y chantent sur les fruits épicés. C'est un agréable compagnon de viandes blanches dont on doit profiter maintenant.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de fontenille
GARDE :
-
PRODUCTION :
185000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SC CHÂTEAU DE FONTENILLE
1315, rte de Grimard
33670 La Sauve
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 23 03 26
F: +33 5 56 23 30 03
@: contact@chateau-fontenille.com

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Le vin : Château de fontenille, se déguste en accords avec les mets suivants :

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