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CHÂTEAU DE FONTCREUSE
Cuvée "F" 2001

Guide 2003
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Lorsque le château fut édifié en 1687, une fontaine fut creusée pour l'alimenter en eau. C'est ainsi que le domaine fut baptisé Fontcreuse. Cette année encore, la cuvée F a participé au grand jury. Car c'est un vin complet et savoureux, structuré et bien porté par son expression aromatique. Délicat, il devrait accompagner agréablement une bouillabaisse. La cuvée F rosé 2001 obtient une étoile: riche de notes d'agrumes, elle apportera son élégance à l'apéritif.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de fontcreuse
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
85000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN-FRANÇOIS BRANDO
Ch. de Fontcreuse 13, rte Pierre-Imbert
13260 Cassis
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 42 01 71 09
F: +33 4 42 01 32 64
@: fontcreuse@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château de fontcreuse, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir d'origine bordelaise donnant des vins de belle qualité, à la robe profonde et à la bouche ronde et ample. Jadis très cultivée en Médoc, la carmenère a fortement régressé à cause de rendements faibles. On n'en trouve plus que quelques hectares en Gironde alors qu'elle est devenue une des variétés vedettes du Chili.