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CHÂTEAU DE FLANDRY
Elevé en fût de chêne

Guide 2001
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Racheté il y a une dizaine d'années par la cave du Sieur d'Arques, le château de Flandry, dans son écrin de verdure aux portes de Limoux, semble veiller aux éventuels débordements de la cité sur le vignoble. L'or clair laisse filtrer une très agréable senteur de noisettes grillées. Franc dès l'attaque, ce vin surprend par sa rondeur, sa présence, son volume enveloppé autour de notes vanillées. A réserver à un poisson au beurre blanc. A noter, une belle collection avec Les Hauts Clochers et Les Quatre Clochers.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de flandry
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
35000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SAS SIEUR D'ARQUES
av. de Carcassonne BP30
11303 Limoux Cedex
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 74 63 11
F: +33 4 68 74 63 12
@: s.echantillon@sieurdarques.com

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Le vin : Château de flandry, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).