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CHÂTEAU DE FITERE
1999

Guide 2002
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
70 % de tannat et 30 % de cabernet-sauvignon composent ce madiran gaillard. Sombre à reflets grenat, le vin s'ouvre sur un éventail d'arômes allant du végétal aux fruits mûrs et aux épices. L'attaque est souple. La bouche intense et épicée présente cependant un retour tannique appuyé par le bois.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de fitere
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont Pyrénéen
GARDE :
-
PRODUCTION :
40000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

RENÉ CASTETS
Ch. de Fitère
32400 Cannet
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 62 69 82 36
F: +33 5 62 69 78 90
@: rene.castets@gmail.com

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Le vin : Château de fitere, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.