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CHÂTEAU DE FESTES
1998

Guide 2001
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La cave de la Malepère à Arzens accède pour la première fois au coup de coeur. C'est le reflet d'un travail de fond qui montre le dynamisme de cette jeune appellation. Un parfait équilibre caractérise ce vin. Complexe au nez avec des senteurs de fruits très mûrs et de garrigue, il possède une superbe structure aux tanins enrobés, accompagnés par du volume et une finale très douce. Déjà prêt à boire, il saura se faire attendre. La commission a également retenu le Domaine de Foucauld 98 dans un style très fruité: à boire dès à présent.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de festes
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CAVE LA MALEPÈRE
av. des Vignerons
11290 Arzens
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 76 71 76
F: +33 4 68 76 71 72
@: caveau@cavelamalepere.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château de festes, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Un mot du vin
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Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).